【蘿潔塔的廚房】番茄風味的雞胸肉漢堡。簡單的早午餐在家享用就好！
早安！來份雞胸肉漢堡如何？？
上次分享了漢堡麵包製作，今天就來教大家簡單做一份健康的早午餐。
番茄醬汁的部分，我自己覺得加了辣更好吃，不過不能吃辣的小朋友們，就省略，沒關係！
食材的準備-----
醃製雞胸肉的部分：
雞胸肉一份，300克
鹽巴，一小撮糖，
一小匙米酒，10ml
純米醋，10ml
黑胡椒，適量
將所有材料放置在保鮮袋中揉搓入味，放置冰箱冷藏醃製一個晚上。
有關製作的方法影片在這：
https://youtu.be/JFKI9fO4kZg
★★煎雞胸肉訣竅！！
將退冰回到室溫的雞胸肉擦乾水分，並且抹上橄欖油。
取鑄鐵鍋的鍋蓋，有烙紋的那個烤盤，先熱鍋，不需要上油，只要先把鍋子燒到夠熱即可。
然後將抹上橄欖油的雞胸肉直接放上烙紋的烤盤煎。
可以從肉的側面觀看肉的熟度，雞胸肉變白色就是熟了。
番茄醬汁：
紅色小番茄100克
黃皮番茄或是義大利品種番茄，100克
（如果買不到，那就通通都用紅色的小番茄即可）
洋蔥絲，70克左右
蒜末，5-7瓣
義大利綜合香料，適量
九層塔，適量
豆漿美乃滋的製作方法：
https://youtu.be/TAf3Pcogucg
